Apa Manfaat Fitokimia pada Blueberry?

Blueberry telah diakui memiliki banyak manfaat bagi kesehata, American Cancer Society menguatkan pernyataan tersebut karena adanya fitokimia di dalam buah blueberry. Phytochemical juga yang membuat buah blueberry memiliki rasa manis lezat.
Fitokimia
Phytochemical adalah nama yang diberikan untuk senyawa tertentu yang dihasilkan oleh tanaman. Sebuah fitokimia populer dengan sebutan vitamin C. Beberapa fitokimia memiliki sifat antioksidan, yang dapat mencegah kanker, menurut American Cancer Society. Lebih banyak penelitian perlu dilakukan karena ini merupakan penemuan yang cukup baru.
Antosianidin
Antosianidin adalah fitokimia yang ditemukan dalam blueberry yang membantu menghentikan kerusakan pada sel-sel akibat radikal bebas. Kerusakan radikal bebas adalah penyebab banyak penyakit, seperti glaukoma, penyakit jantung dan bahkan kanker. Anthocyanidins juga adalah apa yang memberikan warna pada blueberry kebiruan dan kemerahan. Mereka bahkan membantu tubuh menyerap vitamin C dengan lebih baik.
Pterostilbene
Pterostilbene fitokimia lain yang ditemukan dalam blueberry. Penelitian telah menunjukkan bahwa zat ini membantu menekan gen yang menyebabkan peradangan, yang merupakan penyebab kanker banyak. Pterostilbene juga telah dicatat untuk kemampuan untuk menurunkan kolesterol dan mencegah diabetes.
Manfaat lain
Seiring dengan phytochemical yang ditemukan dalam blueberry, ada senyawa lain yang memberikan manfaat lain. Ini termasuk meningkatkan penglihatan, melindungi terhadap kerusakan otak dan demensia dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Blueberry bahkan dapat membantu menyembuhkan diare dan infeksi saluran kemih.
Komentar
Posting Komentar